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合掌民宿孫右衛門的民宿部分已停業，
最新成立的「合掌茶屋 孫右衛門」現已開始營業。

孫右衛門是白川鄉最古老的合掌屋之一，建於江戶時代末期 (1800-1850)。

在充滿古老日本風情的下沉式爐灶空間中，當地料理以高腳桌的形式為您呈現。
主菜是使用自家製的味噌製作的A5 級飛弾牛肉朴葉味噌燒。

米飯則是使用減農藥的自家產越光米。

另外還提供飲料和甜點套餐。

在 2021 年播出的電視劇「最愛」中，這棟房子曾被用作主角的家進行拍攝。

被田园包围的合掌式餐厅，飛騨牛肉味噌烧套餐廣受歡迎。

您可以在世界遺產白川鄉的合掌屋中用餐。我們推薦您品嚐燒豆腐定食、蕎麥芯粥套餐。

在荻町合掌村北側巴士總站前的入口處對面一家安靜的小店。我們為您提供老婆婆店主親手製作的時令蔬菜和山野菜料理。
強調食材本身的天然味道，並且使用當地自產大米。
來白川鄉時請下車後來店裡坐一坐。

雖然這是一個約有30個座位的小店，但我們仍在微笑著讓我們的顧客滿意。

這是一家合掌風格的商店，就在細流（Seseragi）停車場對面的邂逅橋對面。
以各種蕎麥麵為主的輕食飲茶店，也有湯丸子的菜單。

這是在白川鄉的一家豆腐店，專門講究食材和製作方法。我們當天批發的豆腐是清晨製作的。根據日期的不同，我們還會製作其他豆腐製品。

一個安靜的咖啡廳，您可以在此欣賞白川鄉的美景。