岐阜県・白川郷の観光・イベント情報サイト

素材・作り方にこだわった白川郷の豆腐屋です。その日卸す豆腐はその日の朝早くから作っています。日によって、ガンモドキや厚揚げも作ります。是非一度、ご賞味下さい。

『深山豆富店』
世界遺産白川郷で知られる岐阜県大野郡白川村で、伝統食材「石豆富」を作っている豆腐店です。
2021年3月31日に新型コロナウイルスの影響による売り上げ減少と担い手の高齢化により、一度は閉店ましたが、株式会社ヒダカラが事業継承するという形で2021年9月より再オープンしました。

世界遺産白川郷より車で10分ほど♪♪

★石豆富（石豆腐）とは
縄で縛っても崩れない固い豆腐。白川村で古くから食べられている伝統食材です。
深山豆富店の「石豆富」は白川村の湧き水と天然にがり、国産大豆を原料とし、ぎっしり詰まった大豆の味と香りをしっかりと堪能することができます。
縄で縛っても崩れないほど、水分量が少なく固い豆富です。
そのままでもおいしく食べれますが、型崩れしにくいことから調理にも向いています。
「豆腐」ではなく「豆富」
先代の大野誠信さんが「豆が腐るのではなく、豆に富み、幸せが富むように」と思いを込めて、あえて「富」という字を使いました。先代の想いを受け継ぎ、「豆富」という表記を使っています。
★深山豆富店おすすめの食べ方
◎豆腐ステーキ
縄で縛っても崩れないほどの「石豆腐」は。型崩れしにくく豆腐ステーキにはぴったりです。
多めの油でこんがり両面焼くと、外はカリッと、中はふわっとした触感で、大豆の味をしっかり感じられます。
◎すったて鍋
2014年に行われた第10回ニッポン全国鍋合戦（現：日本全国鍋グランプリ）にて優勝した白川村のご当地鍋。
この料理はすったて汁のスープをベースに、地域の特産品でもある飛騨牛、飛騨産のきくらげ、その他野菜などを入れて煮込みます。

めめんこは荻町通りに面し近くには旧家である和田家がございます。旅のPR誌にも紹介されました「銘菓どぶろくきんつば」をはじめとして、どぶろく羊羹や添加物なしの「赤カブ漬」もお勧めです。白川郷特産物やアクセサリーなどもございますので、お立ち寄りください。

代々白川郷で暮らしてきた私たちが
何か地元の名産品や土産を
この地で作りたいという思いがあり
本当に美味しいプリン作りを行いました。
最高級の素材、白川郷のもつ原風景の良さを活かした
ここにしかないプリンをお届けいたします。
 

荻町の中でも昔からある、古いお店の１つです。お店の商品は時代とともに変わっていきましたが、白川にいらした記念にお土産を買って頂き、思い出と一緒に持ち帰っていただけると嬉しいです。

きぬゆかり
令和４年７月２３日より新たに飲食のご提供をスタート♪
（クロッフル・桑ソフトクリーム・クロッフル＆桑ソフトなど）
皆様のご来店心よりお待ちしております。

白川村産の絹を配合した石鹸を中心に絹を使った雑貨やスカーフなどを販売しています。特にシルク石鹸は、養蚕が盛んだった白川郷のお土産にもおすすめです。

白川郷 唯一のコンビニ　『ニューヤマザキディリーストア飛騨白川郷店』
世界遺産白川郷合掌集落へお越しになりましたら、お気軽にお立ち寄りくださいませ🎵

※ニューヤマザキデイリーストア 飛騨白川郷店　と改名して
２０１５年　８月３０日・３１日からリニューアルオープン🎵
皆様のご来店心よりお待ちしております 。

★白川郷合掌造り集落内にあるお店　『心花洞』
当店では、和紙、和紙小物、手作り木工品、白川郷に伝わる伝統技術を持つお年寄りが、一品一品丁寧に手作りしている『じ・ば工房』のオリジナル物産品を販売しています。 ちょっと一息ついてコーヒーを飲みながら、ゆっくりとご覧下さい。


村営せせらぎ公園駐車場から吊り橋を渡ってまっすぐ
メイン通りに来ましたら右に曲がるとすぐお店がございます♪
『白川郷　きぬゆかり』のお店と隣接しています。
白川郷を散策の際、是非お気軽にお立ち寄りくださいませ♪

ガソリンスタンドは、国道156号に面し、東海北陸自動車道｢白川郷IC｣に近く、さらに世界遺産「白川郷合掌造り集落」の出入口、そして白山白川郷ホワイトロードの交差点ともなっている所に位置する便利な給油所です。

合掌集落せせらぎ公園駐車場内にある土産店。白川郷特産品、オリジナル商品、飛騨の民芸品、地酒など数多くのお土産を扱っております。また。「ISO14001」を取得し、環境対策を重視し、サービス向上を図っております。

笑顔屋は、白川郷の魅力を世界中の人に発信する商品の企画および卸を行っています。
商品を通じて四季折々の風景にふれてもらい、購入したお客さんにはまた違う季節に訪れてほしい、 商品をお土産物としてもらった人にはそれをきっかけに白川郷に訪れてほしいと、 心をこめて商品づくりに取り組んでいます。
また、白川村とその近郊で採れた恵みを生かした食品も取り扱っています。
美味しいお米、手作りのとち餅や味噌、ぜひご賞味ください。