観る・楽しむ

遠山家すったて汁づくり体験はじめました!

エリア
御母衣
最寄バス停 バス停からの距離
白川郷バスターミナルより車で約16分
住所
〒501-5506 岐阜県大野郡白川村御母衣125
TEL
05769-5-2062
(白川村教育委員会:05769-5-2180)
休館日
水曜(祝日の場合は前日休)
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実施期間:2020年3月31日まで
受付時間:平日開館日10:00~15:00
参加人数:1名~
(5名以上の場合2日以上前に上記TELまでご連絡ください)
体験料:一鍋1,000円(2人分)
国指定重要文化財旧遠山家住宅で白川村を代表する郷土料理『すったて汁』を作る体験を始めました。囲炉裏端で暖まりながら当時の生活を体験してみませんか?


~すったて汁とは~
石臼ですりつぶした大豆に、味噌や醤油をベースにした出汁から作られた、白川郷で祝い事や報恩講などのハレの場で親しまれている郷土料理です。とてもおいしいのが特徴です。